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TÉS, TISANAS E INFUSIONES. EQUILIBRIO Y SALUD.

Área: Servicio/Sala
Código: FC02119
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 20/03/2019
Fecha de fin: 20/03/2019
Fecha Límite de Inscripción: 17/03/2019

Horario: De 9:30 a 13:30 h.
Duración: 4 h
Docente/s:

César Crespo Peinado

¿Dónde?
Centro: CdT Torrevieja

Correo electrónico: cdt_torrevieja@gva.es
Dirigido a: Jefes/as de sala, sumilleres, camareros/as y otros profesionales de sala en activo y/o fijos discontinuos del sector turístico de la Comunidad Valenciana.
Requisitos: Inscribirse telemáticamente a través de la secretaría virtual de nuestra App "CdT" o desde www.cdt.gva.es, adjuntando copia DNI y recibo del pago de autónomo actual o nómina reciente, donde figure su puesto de trabajo.
Objetivos: Conocer los diferentes tés e infusiones y sus formas de preparación.
Contenidos: 1. Presentación. 2. Historia. 3. Grados y tipos de té. 4. Evaluación sensorial. 5. Infusiones: Orígenes, zonas de cultivo, partes de uso en infusión, mercado, reglamentación y normativa aplicable. 6. Modos de presentación (packaging). 7. Formas de preparación Té/Infusiones. 8. Catas.
Observaciones: Para los participantes preseleccionados, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.
Admitidos:
Selección pendiente de realización

 

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