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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (CERTIF. PROFESIONALIDAD HOTR0108)

Área: Cocina/Repostería
Código: FJ00117
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 14/09/2017
Fecha de fin: 22/12/2017
Fecha Límite de Inscripción: 06/09/2017
Fecha Prueba de Selección 06/09/2017 09:30

Horario: de 09.00 a 16.00h.
Duración: 350 h
Docente/s:

Justo M. Del Amo Hernández

¿Dónde?
Centro: CdT Alicante

Correo electrónico: cdt_alicante@gva.es
Dirigido a: Trabajadores/as en situación de desempleo de la Comunidad Valenciana.
Requisitos: Registrarse en el sistema de Garantía Juvenil http://goo.gl/owajZF y ser beneficiario del mismo, antes de la fecha de la prueba del selección del curso y presentarse el 6 de septiembre a las 09.30h. a la prueba de selección en CdT Alicante.
Objetivos: Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones mas complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos: (Acorde con el RD 1376/2008 de 1 de agosto, del certificado de profesionalidad HOTR0108: Operaciones básicas de cocina): MF0255_1: Aprov., preelaboración y conservación de productos culinarios (120h.) UF0053: Aplicación normas y cond. Higiénico-sanitarias en restauración (30h). UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30h.). UF0055: Preelaboración y conservación culinarias (60h.). MF0256_1: Elaboración culinaria básica (150h.). MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 h).
Observaciones: Imprescindible presentarse a la Selección del 6 de septiembre, a las 09.30h. en CdT-Alicante. Será obligatorio contestar el mensaje de no variación de datos en su situación laboral, para poder ser SELECCIONADOS.
Admitidos:
Nombre
TAMARA CORTÉS FERNÁNDEZ (Reserva)
En caso de no poder asistir al curso, rogamos se ponga en contacto con el CdT, para poder asignar su plaza a otro participante que se encuentre en la lista de espera.
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