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FORMACIÓN BÁSICA HIGIENE ALIMENTARIA, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS (ONDA)

Área: Formación Complementaria
Código: FO04819
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 07/10/2019
Fecha de fin: 07/10/2019
Fecha Límite de Inscripción: 30/09/2019

Horario: De 9 a 14 h.
Duración: 5 h
Docente/s:
No hay formadores asignados
¿Dónde?
Centro: CdT Castellon de interior
Dirección: Casa de la Cultura. Salón de actos 1ª pl. C/ Balmes, 2
Localidad: Onda
C.P: 12100
Teléfono: 964739800
FAX: 964739801

Correo electrónico: cdt_castellon@gva.es
Dirigido a: Personas en situación legal de desempleo.
Requisitos: Inscribirse a través de la APP CdT Centros de Turismo, adjuntando copia D.N.I / N.I.E y copia de DARDE o Mejora de Empleo, en vigor.
Objetivos: Obtener los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.
Contenidos: -Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de alimentos. -Instalaciones, equipo: L+D. -Recepción de materias primas y almacenamiento. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Observaciones:
Admitidos:
Selección pendiente de realización