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ONLINE JAMÓN: CORTE Y SERVICIO

Área: Cocina/Repostería
Código: FO05816
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 05/12/2016
Fecha de fin: 05/12/2016
Fecha Límite de Inscripción:

Horario: De 09:30 a 13:30 horas
Duración: 4 h
Docente/s:
No hay formadores asignados
¿Dónde?
Centro: CdT e-formacion on-line
Dirección: PROLONGACIÓN PASEO DE LA ALAMEDA, 37
Localidad: València
C.P: 46023
Teléfono: 961207010
FAX: 961207011

Correo electrónico: cdt_valencia@gva.es
Dirigido a: Personal en desempleo que quiera incorporarse al sector o bien profesionales en activo en el sector turístico.
Requisitos: Acreditar la situación en desempleo o bien la nómina o contrato de trabajo en empresa del sector.
Objetivos: Mejorar el nivel de cualificación profesional del colectivo de trabajadores de hostelería y restauración.
Contenidos: Conocer las diferentes Denominaciones de Origen de la geografía española. Características y propiedades de cada una de ellas. Corte de jamón: utensilios y tipos de corte. Deshuese y partes del jamón. Técnicas de corte. Práctica de corte de jamón.
Observaciones:
Admitidos:
Selección pendiente de realización

 

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