Estás en: Inici > Noticias > 8 sumilleres es classifiquen a València per a la final del Nas d´Or

8 sumilleres es classifiquen a València per a la final del Nas d´Or

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               8 sumilleres es classifiquen a València per a la final del Nas d'Or 

Axel Pitarch, del restaurant Plaerdemavida a València, va anar el Millor Sumiller de la convocatòria 
8 sumilleres de la Comunitat Valenciana i Murcia van participar, en el Centre de Turisme CdT València, en la segona semifinal de la XXIII Nas d'Or. 
El dimecres 4 de desembre es va celebrar a València la XXIII Edició del Nas d'Or, el mític concurs que premia a aquell sumiller capaç de distingir un vi en una copa negra, guiat només pel seu olfacte. La prestigiosa competició, organitzada per la revista Va venir+Gastronomia i patrocinada per Azpilicueta, Cellers Torres, Vilas del Turbón, Xef & Sommelier i Chivas Regal va reunir en el Centre de Turisme CdT de València d'aquesta mateixa ciutat a la millor pedrera de sumilleres del llevant del país. 
Durant el lliurament de premis es va comptar amb la presència de Màxim Buch, conseller d’Economia, Indústria, Turisme i Ocupació de la Comunitat Valenciana, i Cosme Gutiérrez, president del Consell Regulador de Vins de la DO València, els qui van fer lliurament d'alguns dels guardons als sumilleres premiats. 
El certamen va congregar a 42 sumilleres que van catar més de 40 vins dins del concurs de ‘Els Millors Vins d'Espanya’. Mentre que en la prova que va decidir el seu pas a la final, realitzada amb vins de Cellers Azpilicueta, els participants van haver de desxifrar, tan sols guiats pel seu olfacte, què va venir s'amagava en la copa negra. En aquesta semifinal els sumilleres van afinar el seu olfacte per a identificar una mostra de les vinyes d'Azpilicueta en Sant Asensio (DO Ca Rioja): un Tempranillo 2012, amb 8 mesos de barrica nova en roure americà. A més, els professionals van participar en conferències impartides Núria Barrachina, enóloga del Taller Torres València; i Jorge Santacruz, Brand Ambassador Chivas Regal. 
Aquells sumilleres que van demostrar un olfacte privilegiat en identificar el vi ocult en 
la copa negra van ser els triats. Es van classificar en total 8 sumilleres: 
· Axel Pitarch, de Plaerdemavida (València) Millor sumiller de la convocatòria 
· Juan Francisco Carmona de Dues Jotes (Múrcia). 
· David Remolar de Mármara (Moncofa), a Castelló. 
· Jonatan Girón de la Cava Aragonesa (Benidorm), a Alacant. 
· Sergio Rodríguez de Mediterrani (Grau), a Castelló. 
· Elia Roig d'Hotel Roig (Benassal), a Castelló. 
· Salvador Pardo de Falçs de Mira (Mira), a Conca. 
· Mariano Apol·lo d'Entretemps (València). 
“Els Millors Vins d'Espanya” 
No solament els sumilleres competeixen en El Nas d'Or, sinó que també ho fan els vins. 
Cada any, tant els professionals que concorren al concurs com el jurat que els 
qualifica, caten a cegues múltiples vins que aspiren a convertir-se en ‘Els Millors Vins d'Espanya’. 
En aquesta semifinal es van catar al voltant de 40 vins, i aquests van ser els triats: 
En la categoria d'Espumosos: 
Gran Juvé i Camps 2009. Juvé i Camps. Cava 
Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir 2011. Hispà Suïsses. Cava 
En la categoria de Blancs: 
Alba de Murviedro 2013. Murviedro. València 
Plans de Titagua 2012. Cooperativa Santa Bàrbara de Titagües. València 
Clarión 2011. Viñas del Vero. Somontano 
En la categoria de Rosats: 
Bobal de Sant Joan 2013. Bobal de Sant Joan. Utiel-Requena 
Senyoriu de Fuenteálamo Syrah 2013. Sant Dionisio. Jumella 
En la categoria de Negres amb menys de 9 mesos de criança: 
Tarsus Roure 2012. Tarsus. Ribera del Duero 
Carmine 2010. GLM Estratègia. Jumella 
En la categoria de Negres amb més de 9 mesos de criança: 
Les Fallides Monastrell 2010. Enrique Mendoza. Alacant 
Serva 2010. Carchelo. Jumella 
La Dansa de la Moma 2009. Casa dels Frares. València 
Clos d’Esgarracordes Criança 2008. Baró d’Alba. IGP Castelló 
En la categoria de Dolços: 
Raïm d’Or Moscatell. Vidal. València 
Riu Rai Moscatell Dolç. Xaló. Alacant 
Tant l'actuació dels sumilleres com la qualitat dels vins participants, van ser valorades per un jurat d'experts compost per: Elena Adell, enóloga d'Azpilicueta; Vanesa Viñolo, directora de cates del Nas d'Or; i Maximiliano Bao, Nas d'Or 2005. 
El Nas d'Or Experimenta 
També els valencians es van congregar en el Centre de Turisme CdT de València de la ciutat per a assistir al Nas d'Or Experimenta. Va obrir les seues portes al públic amb una selecció d'expositors d'algunes dels millors cellers del país com Azpilicueta; Baró d’Alba; Carchelo; Clos Corví; Enrique Mendoza; González Byass; Els Frares; Ontinium; Santa Bàrbara de Titagües; Sebirán; Vegalfaro. També 
van tenir l'oportunitat d'aprendre a catar aigua en el stand de Vilas del Turbón. Així mateix, es va impartir un interessant taller per als afeccionats. El Taller de copes a càrrec d'Elena Adell, enóloga de Cellers Azpilicueta. Adell va constatar, en el transcurs d'aquesta activitat i davant els privilegiats assistents, el diferent comportament d'un vi segons el recipient utilitzat.

 

Copyright 2011, Generalitat Valenciana